Mero a la Plancha

Pedir al pescadero que quite la espina central del pescado.Hacer un majado en el mortero con los ajos, el perejil, el aceite y la sal.

Dificultad: Fácil
Comensales: 2
Ingredientes

* 1 Mero
* Ajos
* Perejil
* Sal
* Aceite de Oliva
* Patatas

Preparacion
Pedir al pescadero que quite la espina central del pescado.Hacer un majado en el mortero con los ajos, el perejil, el aceite y la sal.
Echar sobre los lomos del pescado y dejar un rato para que tome sabor Poner la plancha a calentar y colocar el pescado cuando esté bien caliente.
Dejar que se haga bien por ambos lados.Acompañar con patatas