Patatas con Bechamel

Se lavan y pelan las patatas y las cortamos en rodajas no demasiado finas; salarlas y freirlas en aceite caliente.

Dificultad: Medio
Comensales: 4

Ingredientes

* 1 kg de Patatas
* 50 gr de Harina
* 1 litro de Leche
* Aceite
* Margarina
* Sal
* Pimienta
* Nuez Moscada
* Queso Rallado

Preparacion
Se lavan y pelan las patatas y las cortamos en rodajas no demasiado finas; salarlas y freirlas en aceite caliente.
Colocar en una fuente de horno.
Hacer una bechamel poniendo a derretir la margarina, incorporar la harina dejándola unos minutos rehogar y añadir la leche caliente.
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Dejar cocer.
La bechamel debe quedar clara.
Cubrir las patatas con la salsa procurando que penetre bien.
Espolvorear con queso rallado y meterlas al horno unos quince minutos aproximadamente.